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HACCP危害分析与关键控制点体系审核员培训通知

 

公司简介

 

中国检验认证集团(简称中国中检,英文缩写CCIC)是经国务院批准设立、国务院国资委管理的中央企业,是以“标准、检验、检测、认证”为主业的综合性质量服务机构,创建于1980年。

 

经过40年的发展,中国中检已经成为“中国第一,世界知名”的国际化检验检测认证企业集团。中国中检拥有CCIC和CQC两大品牌,设有检验公司、中国质量认证中心(CQC)、测试公司三大业务平台,国内机构网络完备,在30多个国家(地区)的主要口岸和货物集散地设有机构,为国内外客户提供“一揽子”解决方案和“一站式”“本地化”综合质量服务。

 

开元9555cc棋牌-开元游戏app下载是中国中检核心子公司之一,运营网络遍及全省各地,服务类型包括商品检验、鉴定、测试、产品认证、体系认证、有害生物防控、计量校准、全球市场准入、商务代理及培训等服务,服务对象包括政府、企业、机构、社会组织及个人。服务范围涵盖石油化工、矿产品、农产品、食品、工业品、消费品、互联网、生命健康、节能环保、新能源、信息通讯、智能装备、跨境电商、汽车物流等重点行业和领域(详见公司网页www.ccicgd.com)。

 

 

一、课程介绍

 

危害分析和关键控制点(HACCP)是“Hazard Analysis Critical Control Point”英文词的首字母缩写。HACCP是控制食品安全的经济有效的管理体系。HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,从而保证食品达到安全水平。它是一个系统的、连续性的食品卫生预防和控制方法。1999年食品法典委员会(CAC)在《食品卫生通则》附录《危害分析和关键控制点(HACCP)体系应用准则》中,确定了HACCP的7个原理。以HACCP为基础的食品安全体系是以HACCP的七个原理为基础的,HACCP理论在不断发展和完善。

 

中国的HACCP认证始于2002年3月20日,国家认监委发布的第3号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》,自2002年5月1日起执行。这一规章的实行进一步规范了食品生产企业实施HACCP体系的认证监督管理工作,HACCP体系认证管理做到了有法可依。

 

新的HACCP认证实施规则在我国HACCP标准和认证制度的基础上,考虑了包括国际食品法典委员会(CAC)标准和国际食品商业论坛(CIES-The Food Business Forum)的“全球食品安全行动计划”(Global Food Safety Initiative,GFSI)标准和要求,确定了认证依据和模式。

 

 

二、培训对象

 

食品行业质量管理人员 / 有志于从事HACCP 体系审核的人员

 

 

三、课程内容

1.HACCP 体系规范的基本知识和术语 

2.HACCP 体系规范的理解、实施 

3.HACCP 体系的审核程序和技巧

4.相关食品安全法律法规、标准及其它要求的知识

5.新版HACCP 体系认证依据的主要变化:危害分析与关键点(HACCP)体系认证要求(V1.0),包括合规义务、食品安全企业文化、投诉处理、产品设计和开发、持续改进等内容 

6.实操指南:体系文件策划更新、实施运行中关键要素和技术要点

 

四、主办单位 

 

主办单位:中国质量认证中心,开元9555cc棋牌-开元游戏app下载

协办单位:广东出入境检验检疫协会

 

五、培训教师

 

CQC认可的HACCP审核员培训教师 

 

 

六、授课时间及方式

 

培训时间:2022年4月16-17日,共2天

培训方式:线上培训/腾讯会议

 

 

七、考核发证

 

通过本次培训并考试合格的学员由中国质量认证中心出具培训证书。

 

 

八、课程费用

 

1680元/人,包括授课费,教材费,考试费,证书费。

请在开课前一周汇款至以下我司帐号,并注明“HACCP审核员培训”,并将汇款回执发送到以下邮箱。     

                                                        

帐户名称:开元9555cc棋牌-开元游戏app下载

开户银行名称:中国工商银行广州花城支行营业室  

银行帐号: 3602028519202310545    

   

如有疑问或需要扫码支付,请联络以下人员。  

 

联系人: 赵鑫磊/18620141172    张宇波/13802970358

邮箱:zhaoxinlei@ccicgd.com   zhangyubo@ccicgd.com       

 

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创建时间:2022-03-24

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